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Taglieri
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TRADIZIONALE PUGLIESE
24,00 €– Affettati Salumificio Santoro: Capocollo di Martina Franca, Filetto lardellato, Salame a staffa piccante, Salame casareccio. – Latticini Caseificio Bianca Ostuni: Pecorino Dolce, Caciocavallo, Caciotta al Peperoncino. – Miele biologico di Alveare Bianco agli agrumi. – Friselline fatte a mano di Zio Pasquale al pomodoro origano ed olio evo. – Focaccia bianca patate e olive, Focaccia al pomodoro e olive. – Selezione di taralli Cegliesi di Zio Pasquale fatti a mano. – Olive leccine. – Pane Casareccio Forno Epifani
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VEGETARIANO PUGLIESE
18,00 €– Selezione di Crostini con prodotti artigianali di Masseria Calongo Cisternino: Cime di rapa, Paté di pomodoro secco, Crema di carciofi, Crema di melanzana, Carciofo sott’olio, Composto di cipolla rossa, Puntarelle sott’olio, Zucchine e menta sott’olio. – Latticini: Bocconcini fior di latte, Pecorino Dolce, Caciocavallo, Caciotta al Peperoncino. – Miele biologico di agrumi. – Friselline al pomodoro origano ed olio evo. – Focaccia bianca patate e olive, Focaccia al pomodoro e olive. – Selezione di taralli Cegliesi di Zio Pasquale fatti a mano. – Olive leccine.
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Panini – mezzo/intero
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FRESCO
4,50 € / 9,00 €Prosciutto cotto, Mozzarella fior di Latte Pomodori essiccati al sole, Composto di cipolla rossa
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SAPORITO
5,00 € / 10,00 €Salame piccante, Pecorino dolce, Crema di carciofi, Carciofi a spicchi sott’olio, Paté di pomodori secchi
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SANTORELLO
5,00 € / 10,00 €Mortadella pugliese, Stracciatella, Zucchine e menta sott’olio , Gelatina di fico d’India, Peperonata dolce
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TENACE
5,00 € / 10,00 €Capocollo di Martina Franca, Scamorza affumicata, Melanzane a fette sott’olio, Puntarelle sottolio, Ketchup di peperone piccante
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VEGETARIANO
4,50 € / 9,00 €Cime di rapa, Caciocavallo dolce, Crema di melanzane, Pomodori essiccati al sole
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VEGANO
4,00 € / 8,00 €Carpaccio di finocchio, Paté di pomodori secchi,
Crema di carciofi
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Insalate
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INSALATA MEDITERRANEA
12,00 €Lattuga, Bocconcini fior di latte, Pomodori secchi, Carciofi sott’olio, Mandorle tostate
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INSALATA POVERA
10,00 €Fagiolini, Patate, Composto di cipolla rossa
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INSALATA RICCA
14,00 €Rucola, Radicchio, Pancetta croccante,
Uova sode, Caciotta al peperoncino a cubetti -
Pane Casareccio extra
2,00 €
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Bevande
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Acqua Panna 0,5 cl
2,00 € -
Acqua San Pellegrino 0,5 cl
2,00 € -
Coca Cola 0,33 cl
3,00 € -
Fanta 0,33 cl
3,00 € -
Fuze Tea Pesca 0,4 cl
3,00 € -
Fuze Tea Limone 0,4 cl
3,00 € -
Cedrata Tassoni 0,18 cl
3,00 € -
Cocktail San Pellegrino Bianco Dry 0,20 cl
3,00 € -
Cocktail San Pellegrino Rosso Fruttato 0,20 cl
3,00 € -
Lurisia Chinotto 0,28 cl
4,00 € -
Lurisia Arancia Rossa 0,28 cl
4,00 € -
Lurisia Gazzosa 0,28 cl
4,00 € -
Lurisia Limonata 0,28 cl
4,00 € -
Lurisia Acqua Tonica 0,28 cl
4,00 €
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Birre
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Peroni Nastro Azzurro 0,33 cl
4,00 € -
Peroni Nastro Azzurro stile Capri 0,33 cl
4,00 € -
Peroni Nastro Azzurro 00% alcol 0,33 cl
4,00 € -
Peroni Gran Riserva Bianca 0,5 cl
6,00 € -
Peroni Gran Riserva Rossa 0,5 cl
6,00 € -
Peroni Gran Riserva Puro Malto 0,5 cl
6,00 € -
Peroni Gran Riserva Doppio Malto 0,5 cl
6,00 €
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Spritz
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Spritz Aperol
8,00 € -
Spritz Campari
8,00 € -
Spritz Limoncello Salento
8,00 € -
Spritz Amaro Salento
8,00 € -
Spritz Fico D’India
8,00 € -
Spritz Apulia Sunset
10,00 €
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Cocktail
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Americano
8,00 € -
Mito
8,00 € -
Negroni
10,00 € -
Negroni Sbagliato
10,00 € -
Gin Salento Tarantola / Tonic
12,00 €
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Amari
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Limoncello Salento
5,00 € -
Amaro Salento Classico
5,00 € -
Amaro Salento Amarissimo
5,00 € -
Bitter Rurale Salento
5,00 €
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Costo del coperto: € 2,00 a persona (include Pane, Olio Evo e Servizio)